2014. augusztus 16. és 17. között kedves meghívásnak tettünk
eleget, Nagyszékelyben rendezték ugyanis a Leonardo program keretén belül a
zöldség tájfajták megmentéséről, a vetőmag önrendelkezésről és a téma
lehetséges kibontakozásáról szóló nemzetközi találkozót. A téma a teljes
kuratóriumot élénken foglalkoztatja, magunk is igyekszünk tájfajtákat gyűjteni,
magot fogni, ám különösen azért jött jól a meghívás, mert jövő tavasszal
szeretnénk megvalósítani dédelgetett álmunkat, a „Fejér megyei tájfajták és az ökológiai zöldségtermesztés
bemutatókertjét”. Az alapítványt Gergő képviselte, az alábbiakban egy
szubjektív beszámoló következik erről a varázslatos hétvégéről.
„A Tolna megyei Nagyszékely része a Magyar Élőfalu
Hálózatnak, hatvan éve érintetlen falukép jellemzi, így csodálatos díszletet
adott ennek a nyüzsgő, multikulturális, a szó jó értelmében vett európai
találkozónak. A kedves ismerősökön (a főszervező Czúcz Judit, az ÖMKi-s Drexler
Dóri, Dezsény Zoli, Heim Ildikó, az Évkerék Ökotanya házaspárja, Kiss-Kovács
Orsi és Kiss Laci, illetve a Közép-dunántúli Biokultúra Egyesület elnöke, Ware
Bori) túl nagyon hamar nagyon jó barátságot kötöttem csaknem az egész
csapattal. Ki kell emelni Czúcz Judit szüleit, Marikát és Gyuszi bácsit, a
Védegyletes Bérces Dórit, illetve a Bese Természetvédelmi Egyesület részéről
Kiss Dórit és Török Hunort. Az eseményt a külföldi vendégek tették igazán
színessé: az osztrák Arche Noah génbank munkatársai, a francia biomozgalom
fiatal képviselői, egy sváci önkéntes, illetve három nagyon lelkes és
elkötelezett kolléga Andalúziából.
A találkozó során arra kerestük a választ, hogy a jelenlegi
jogi keretek között hogyan népszerűsíthetők, terjeszthetők a tájfajták, mik a
fő akadályok, milyen kihívások elé néznek a sokféleség megőrzését célzó hazai
kezdeményezések. A tájfajták eltűnése egész Európában komoly veszély, jó volt
hát első kézből hallani a rendkívül sikeres osztrák példáról, a spanyol
magbörzékről, a nemesítés és árutermelés összefogásának francia példáiról. Sok
jó ötletet is kaptam a mi elképzeléseinkhez: ilyen a nem a téli időszakban
megvalósított magbörze (esetleg magfogási bemutatóval egybekötve) (Andalúzia),
a palántavásár (Ausztria), vagy a mi szórványgyümölcsösi értékmentésünk
ikerprogramja Borsod-Abaúj-Zemplén megye déli részén (Bese Egyesület).
A vasárnap délelőtt a kertlátogatások ideje volt. Az egyik
helyszín Czúcz Judit félelmetesen fajgazdag permakultúrás kertje volt, tele
általam ismeretlen, de ehető, táplálékként szóba jöhető fajokkal. Judit
szerintem ezen a területen úttörő munkát végez, dél-amerikai, sőt új-zélandi
haszonnövények hazai honosítási lehetőségeit is kutatja. Nem véletlen, hogy az
ebből a kertből származó alapanyagokból főzött ebédek
némelyik fogása mindenkinek új gasztronómiai élményeket jelentett.
A másik kertet Bócsó Renáta és férje ápolja hét éve. A
legnagyobb része erdőkert, ami nagyon szokatlan, de érdekes megoldás. A
haszonnövények a kis tisztásokon teremnek, amiket ösvények kötnek össze. Az
összhatás nem rendezetlen, hanem felettébb természetközeli. Hatalmas
mennyiségben használnak szénamulcsot, ami kiváltja a gyomlálás és a kapálás
zömét. Mindkét kertben sok tájfajta termesztését is láthattuk: tucatnyi
paradicsom, padlizsán, tökfélék vagy az itteni Nagyszékelyi Fekete burgonya.
A szombati, nagyjából 50 (!) fajtát felsorakoztató
paradicsom kóstolóra sebtében előkaptam az útravalónak hozott, általunk három
éve termesztett Szarvasbogyó koktélparadicsomot. Nagy meglepetéssel, de
hatalmas örömmel nyugtáztam, hogy egy szeletkével senki nem elégedett meg, a
készlet rövid idő alatt kifogyott és mindenki a fajta magja iránt érdeklődött.
Én magam is éreztem húsz-huszonöt fajta megízlelése alapján, hogy a Szarvasbogyó
ízvilága kivételesen finom. A vasárnap délutáni kis magbörzén eleget is tehettem
a megszaporodott kéréseknek, így egy eredetileg a tápiószelei génbankból
származó, hozzánk az Abán élő Becse Ildikón keresztül eljutó fajta elindult hódító
útjára a magyar kertekbe. Csak amit megjegyeztem: Hegyesd (Veszprém), Négyes (Borsod-Abaúj-Zemplén),
Kecskemét (Bács-Kiskun), Nagyszékely (Tolna)...
Ha nem csupán a szakmai elemekre összpontosítunk, akkor első
helyen emelném ki a találkozó barátságos légkörét. Ez a nagyjából harminc ember annyira egy hullámhosszon
volt, amit én személy szerint eddig nem tapasztaltam sehol. Voltak nagy felfedezések
(„kicsi a világ”). Hátborzongató volt rájönni, hogy Juditék eredetileg abból a
kis romániai faluból, Nagyszántóról származnak, amit csak a trianoni határ
választ el apai nagyszüleim falujától, a hajdú-bihari Nagykerekitől. Hogy a
Bese egyesületes Kiss Dóri édesapja és az enyém gimnáziumi osztály-, egyetemi
évfolyam- és katonatársak voltak. Vagy hogy a francia Camille Sourdinnel három
éve már találkoztunk egy németországi tájfajta-összejövetelen.
A lucernakazal tetején hálózsákban eltöltött éjszaka, a
borzderes tehén frissen fejt tejének íze, a vendégszeretet, a nyelvi és
kulturális határokat átívelő közös tenni akarás, a rengeteg jó gondolat, a
lelkesedés azt hiszem hosszú távon is meghatározó élmény marad és ilyenformán
az alapítvány ökológiai gazdálkodással kapcsolatos tevékenységére tartós hatást
gyakorol majd.”